Pindang patin pedes

Name: Pindang patin pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin potong²; 1/2 bks bumbu racik ikan goreng; Sedikit masako; 1 genggam kemangi; 1/2 ruas kunyit; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 7 buah cabe rawit pedes; 1/2 ruas lengkuas; 1 btg daun sere; secukupnya Garam; 3 buah blimbing wuluh

Tata WenQian @cook_7181253

Kelapa Gading Jakut

Pindang patin pedes

Tata WenQian @cook_7181253

Kelapa Gading Jakut

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin potong²
1/2 bksbumbu racik ikan goreng
Sedikitmasako
1 genggamkemangi
1/2 ruaskunyit
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
7 buahcabe rawit pedes
1/2 ruaslengkuas
1 btgdaun sere
secukupnyaGaram
3 buahblimbing wuluh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan,buang isi dlm-nya tiriskan,lalu baluri dg bumbu racik ikan goreng.diamkn slm 10-15mnt smpai mresap
2

Uleg semua bumbu sampai halus selain lengkus dan sere,geprek aj..
3

Belah tipis² belimbing wuluh,dan kemangi petiki kuntum daunnya lalu rendam sbntar
4

Goreng ikan patin sbentar jgn terlalu garing,angkat sisihkan.kurangi minyak di wajan sampai kira² tinggal 3 sendok makan
5

Tumis semua bumbu sampai harum,tambahkan 1 mangkok air biarkan sampai mendidih.masukkan ikan patin yg sudah di goreng..ttup wajan biarkn sampai mendidih
6

Masukkan belimbing wuluh aduk²,tambahkn masako sedikt lalu masukkan kemangi aduk² rata beberapa saat lalu angkat..