Ayam Goreng Tepung Crispy

Name: Ayam Goreng Tepung Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam boiler, potong sesuai selera; Bumbu marinasi (haluskan); 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 bungkus penyedap (royco/masako); Secukupnya garam (jika suka asin); Bahan tepung ;; 1 kg tepung terigu protein rendah (segitiga biru); 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya penyedap (sasa); Bahan celupan ;; 1 liter Air; 1 sdt soda kue/baking soda

Endang M Sari @ems05

Samarinda, East Borneo

Resep andalan 👍🏻 dijamin kriuk diluar juicy di dalem hihi

Lebih banyak

Ayam Goreng Tepung Crispy

Endang M Sari @ems05

Samarinda, East Borneo

Resep andalan 👍🏻 dijamin kriuk diluar juicy di dalem hihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam boiler, potong sesuai selera
Bumbu marinasi (haluskan)
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 sdmketumbar bubuk
1 bungkuspenyedap (royco/masako)
Secukupnyagaram (jika suka asin)
Bahan tepung ;
1 kgtepung terigu protein rendah (segitiga biru)
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
Secukupnyapenyedap (sasa)
Bahan celupan ;
1 literAir
1 sdtsoda kue/baking soda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, beri bumbu marinasi. Aduk rata, diamkan kurleb 1 jam di dalam kulkas agar bumbu meresap
2

Panaskan minyak (deep fry) sampai benar benar panas.
3

Campurkan air dan soda kue, kemudian masukan ayam ke bahan tepung, celup ke air soda kemudian angkat masukan kembali ke bahan tepung. Aduk rata (perlahan saja) angkat dan tepuk tepuk ayam supaya tepung keriting, setelah itu masukan ke penggorengan. Kecilkan api, masak hingga golden brown (coklat keemasan). Angkat
4

Done, siap di geprek jika suka hihi 💕