Pepes peda ala nenek

Name: Pepes peda ala nenek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor peda; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 10 biji cabe keriting; 15 biji cabe rawit; 6 btr kemiri; 1 ruas jahe; 3 buah tomat sayur/ 7 buah belimbing wuluh(sesuai selera)potong"; 3 lmbr daun salam; 2-4 tangkai daun bawang(me:4) potong" dan sisihkan; 2 ikat kecil daun kemangi, petik daunnya dan sisihkan; secukupnya Garam gula; Daun pisang utk membungkus panaskan sbntar spy layu

renita kasmo @cook_8213427

Tangsel

Pepes peda ala nenek

renita kasmo @cook_8213427

Tangsel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorpeda
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
10 bijicabe keriting
15 bijicabe rawit
6 btrkemiri
1 ruasjahe
3 buahtomat sayur/ 7 buah belimbing wuluh(sesuai selera)potong"
3 lmbrdaun salam
2-4 tangkaidaun bawang(me:4) potong" dan sisihkan
2 ikat kecildaun kemangi, petik daunnya dan sisihkan
secukupnyaGaram gula
Daun pisang utk membungkus panaskan sbntar spy layu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam dan cuci bersih ikan peda lalu jemur (sy lakukan ini sehari sebelumnya)
2

Haluskan bawang putih + bawang merah + kemiri + jahe cabe keriting +garam dan gula
3

Masukkan belimbing cabe rawit dan peda aduk rata
4

Bungkus 1 per 1 tambahkan daun bawang,daun kemangi dan daun salam (daun salam sy gunakan sbg alas)lalu kukus 15 - 20 mnit atau sampai tercium harum semerbak
5

Angkat dan sisihkan
6

Sebelum disajikan bakar dulu pepes peda nya spy lebih harum
7

Selamat mencobaaa