Seblak ceker pedas keriting

Name: Seblak ceker pedas keriting
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam bersihkan; 8 lbr daun jeruk; 4 lbr daun salam; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 1 sdt bubuk kunyit; Gula pasir; 🌀 Bumbu Halus 🌀; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 ruas kencur; 5 buah cabe keriting; 20 cabe rawit merah; Kaldu bubuk; Garam

Wina Kartika @kartikawina90

Bandung, Jawa Barat - Indonesia

Suka jajan ke midun tp rasanya kok ada yg kurang, kurang banyak 😂 makanya lebih puas bikin sendiri deh, bikin bibir dower, buat yg ga tahan pedes rawitnya kurangin aja kalo ngga resiko tanggung sendiri yahh heheh 😂😂😂

Lebih banyak

Seblak ceker pedas keriting

Wina Kartika @kartikawina90

Bandung, Jawa Barat - Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam bersihkan
8 lbrdaun jeruk
4 lbrdaun salam
2 cmlengkuas
2 cmjahe
1 sdtbubuk kunyit
Gula pasir
🌀 Bumbu Halus 🌀
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 ruaskencur
5 buahcabe keriting
20cabe rawit merah
Kaldu bubuk
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker 5 mnt buang airnya, Rebus kembali ceker dgn bawang putih geprek, daun salam, jahe, lengkuas dan bubuk kunyit sampai empuk
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, jahe, lengkuas (pake yg bekas rebus ceker), masukkan ceker dan air kaldu secukupnya
3

Tambahkan gula pasir, tes rasa, masak sampai bumbu meresap, sajikan