Pasta con salsa de verduras tranquilas
El gran descubrimiento que hará que tus hijos te pidan verdura para comer ... sin saberlo.
Puedes pedir los ingredientes en www.eltomatetranquilo.es
Pasta con salsa de verduras tranquilas
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pica fina la cebolla y el ajo. Póchalos a fuego lento, lento. Pon un poco de sal.
- 2
Tritura ligeramente puerto, zanahoria, pimientos y los tomates secos. Añádelos a la cebolla y sofríelos también hasta que estén doraditos.
- 3
Corta fino o en daditos pequeños el calabacín y la berenjena. Añádelos al sofrito hasta que se reblandezcan. Añade un poquito de sal.
- 4
Por último, corta en dados más grandes el tomate en incorpóralo también. Cuidado, que no se te quede sin aceite.
- 5
Añade el vino blanco y un poquito de agua y llévalo a ebullición poco a poco con el fuego medio. Cocínalo unos 20 minutos.
- 6
Casi al final, rectifica de sal y azúcar y añade el orégano.
- 7
Añade el parmesano cuando lo hayas sacado del fuego
- 8
Haz pasta integral, al dente (importantísimo), añade la salsa y deja que tus hijos repitan
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