Rebus ayam dalam 1 liter air + kaldu ayam selama 30 menit dengan api kecil. Lalu angkat ayam, tiriskan. Goreng ayam sampai warna keemasan lalu angkat - potong ayam suwir-suwir.

Masukkan beras yang sudah d cuci ke dalam air sisa rebusan ayam - tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan aduk-aduk sampai beras menjadi bubur (45 menit). Tambahkan pula 2 sdt garam. Jangan sampai kebanyakan air, dikira2 saja kekentalan buburnya mau seperti apa.

Pada menit ke 30, masukkan 1 butir telur dan aduk2.

Cara menghidangkan bubur pada mangkok sesuai selera, tambahkan ayam suwir + daun ketumbar + daun bawang + sesame oil + kecap asin + sambal + telur rebus. Selamat mencoba