Ayam goreng renyah bumbu kuning

Name: Ayam goreng renyah bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (me : pke ayam kota); 8 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 5 butir kemiri (sangrai); 1/2 sdm makan ketumbar (sangrai); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 buah sereh (putihnya saja, geprek); 2 buah daun salam; 3 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt penyedap rasa (optional); 1 liter air (sampai terendam); secukupnya Mintak goreng

Amiratul Muqarramah @amira_cook

Kalimantan Selatan, Batulicin Tanah Bumbu

Ini aku dpet resep di ig . Tapi pas aku coba ternyata enak bnget suami aja ketagihan 😊😊

Lebih banyak

Ayam goreng renyah bumbu kuning

Amiratul Muqarramah @amira_cook

Kalimantan Selatan, Batulicin Tanah Bumbu

Ini aku dpet resep di ig . Tapi pas aku coba ternyata enak bnget suami aja ketagihan 😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung (me : pke ayam kota)
8 butirbawang merah
3 butirbawang putih
5 butirkemiri (sangrai)
1/2 sdmmakan ketumbar (sangrai)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 buahsereh (putihnya saja, geprek)
2 buahdaun salam
3 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtpenyedap rasa (optional)
1 literair (sampai terendam)
secukupnyaMintak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi 8 bagian (sesuai selera) cuci hingga bersih
2

Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan kedalam minyak panas. Masukan serwh dan daun salam, aduk2 hingga wangi dan berubah warnanya menjadi lebih gelap.
4

Masukan ayam, aduk2 dengan bumbu sekitar 10 menit.
5

Tambahkan air. Aduk2
6

Ungkep sampai air habis
7

Kemudian goreng ayam dengan minyak panas. Hingga kecoklatan.
8

Angkat lalu tiriskan
9

Selamat mencobaaaaaa 😊😊😊