Cireng Isi Ayam Pedas

Name: Cireng Isi Ayam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung tapioka/tepung Aci; 150 gram tepung terigu; 2 sdt bubuk bawang putih; 1 bks Royco rasa ayam; 2 sdt garam; 1 sdt merica; 200 ml air; Isian:; 100 gram ayam fillet; 100 gram jamur tiram; 1 sdm margarine; 5 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambal; 2 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica bubuk; 3 lbr daun jeruk; 2 siung bawang putih; 1 buah bawang Bombay ukuran kecil

Alina Pramudita @alinapramudita

Cilegon - Serang

Punya sisa Ayam suwir.. sayang jg kalo kebuang. Akhirnya bereksperimen buat di jadiin isian cireng.. hhhmmm... Ga kalah sama cireng isi yang dijual mamang2..

Lebih banyak

Cireng Isi Ayam Pedas

Alina Pramudita @alinapramudita

Cilegon - Serang

Punya sisa Ayam suwir.. sayang jg kalo kebuang. Akhirnya bereksperimen buat di jadiin isian cireng.. hhhmmm... Ga kalah sama cireng isi yang dijual mamang2..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramtepung tapioka/tepung Aci
150 gramtepung terigu
2 sdtbubuk bawang putih
1 bksRoyco rasa ayam
2 sdtgaram
1 sdtmerica
200 mlair
Isian:
100 gramayam fillet
100 gramjamur tiram
1 sdmmargarine
5 sdmsaos tomat
3 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
1/2 sdtmerica bubuk
3 lbrdaun jeruk
2 siungbawang putih
1 buahbawang Bombay ukuran kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat isian : rebut fillet ayam, tiriskan kemudian suwir2. Cuci bersih jamur tiram, kemudian suwir2. Tiriskan.
2

Cincang halus bawang putih, iris memanjang bawang Bombay, buang tulang tengah daun jeruk dan iris2 tipis daun jeruk. Sisihkan.
3

Panaskan 1 sdm margarine, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukan suwiran ayam dan jamur. Aduk rata.
4

Tambahkan saos tomat, saos cabai, saos tiram, kecap manis, dan daun jeruk. Aduk rata, angkat, sisihkan.
5

Bahan cireng: panaskan air, bawang putih bubuk, garam, dan merica hingga mendidihkan.
6

Sambil menunggu mendidih, masukan tepung Aci dan tepung terigu di dalam wadah yang cukup besar, aduk rata.
7

Setelah air mendidih, campur dengan tepung. Aduk menggunakan spatula. Setelah agak dingin, uleni dengan tangan hingga Kalis.
8

Bulatkan adonan, pipihkan. Isi dengan isian lalu tutup kembali. Rapatkan sisinya dengan cara ditekan2.
9

Panaskan minyak agak banyak. Goreng cireng dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.