Asem Asem Daging

Name: Asem Asem Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 bh wortel iris memanjang; 10 bh buncis; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 5 bh cabai hijau (sy skip); 5 bh cabai keriting (iris bulat); 1 bh tomat mengkal; 1 ruas (jari) lengkuas; 1 ruas (jari) jahe; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 5 sdm kecap manis (sy skip); 4 mata asam jawa (rendam air secukupnya); Secukupnya gula jawa; Secukupnya gula garam lada

Bunda Devi @bundadevi

SURABAYA

Resepnya intip punya mba veronika betariani, tp di bawah versi sesuaikan bahan sy di rumah ya 😊

Lebih banyak

Asem Asem Daging

Bunda Devi @bundadevi

SURABAYA

Resepnya intip punya mba veronika betariani, tp di bawah versi sesuaikan bahan sy di rumah ya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
2 bhwortel iris memanjang
10 bhbuncis
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
5 bhcabai hijau (sy skip)
5 bhcabai keriting (iris bulat)
1 bhtomat mengkal
1 ruas(jari) lengkuas
1 ruas(jari) jahe
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
5 sdmkecap manis (sy skip)
4 mata asamjawa (rendam air secukupnya)
Secukupnyagula jawa
Secukupnyagula garam lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk (sy presto). Iris2 daging dan saring kaldunya, sisihkan.
2

Tumis irisan duo bawang, cabai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe hingga harum.
3

Tambahkan irisan daging, tumis sebentar bersama bumbu, lalu tuang kaldu, aduk. Setelah mendidih masukkan potongan wortel dan buncis.
4

Tambahkan gula jawa, air asam jawa, tomat, gula garam lada. Tes rasa
5

Selesai, sajikan 😘