Garang Asam Ayam

Name: Garang Asam Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam; secukupnya Daun pisang; Plastik bening tahan panas, secukupnya; 8 siung bawang merah, iris2; 5 siung bawang putih, iris2; 5 bh belimbing wuluh, iris tebal (saya ganti tomat); 3 bh sereh geprek; 3 lembar daun salam; secukupnya Cabe rawit,; 3 bh cabe merah, iris serong; 1 bks kara kecil, larutkan dalam 200ml air; secukupnya Garam gula

Novella Dewi A @simplybites_byella

Bandung

Assalamualaikum...🙏

Tetiba aja inget masakan ini waktu dulu pernah ke solo, tp kenapa br sekarang br kepikiran bikin ya 😁😁 pdhal bikinnya gampang banget , semua serba iris. Sayang kemaren gak dapet belimbing wuluh nya, tp bs kok di ganti sm tomat. Alhamdulilah walaupun cm tomat tetep rasanya enaak...👌👌

Assalamualaikum...🙏

Lebih banyak

Garang Asam Ayam

Novella Dewi A @simplybites_byella

Bandung

Assalamualaikum...🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgpaha ayam
secukupnyaDaun pisang
Plastikbening tahan panas, secukupnya
8 siungbawang merah, iris2
5 siungbawang putih, iris2
5 bhbelimbing wuluh, iris tebal (saya ganti tomat)
3 bhsereh geprek
3 lembardaun salam
secukupnyaCabe rawit,
3 bhcabe merah, iris serong
1 bkskara kecil, larutkan dalam 200ml air
secukupnyaGaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih, sisihkan
2

Campur larutan santan dengan garam gula sampai larut, sisihkan
3

Tata daun pisang, plastik bening lalu tumpuk lagi daun pisang, lalu tata ayam 3 potong beri irisan bawang merah bawang putih, tomat, cabe2an, daun salam dan sereh. Beri sebagian larutan santan, bungkus lalu sematkan dgn tusuk gigi. Lakukan sampai ayam habis.
4

Kukus dalam dandang sampai matang