Belah jamur, cuci bersih, lalu rebus agar bau nya agak hilang

Tiriskan, tunggu dingin lalu peras dan tusuk2 seperti sate

Celupkan air yang di beti garam, ketumbar dan bawang yang sudah di haluskan

Goreng sampai kecoklatan, angkat, tiriskan

Buat sambal : Goreng kacang tanah sampai kecoklatan, angkat tiriskan! Lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan besar.. Angkat tiriskan

Blender kacang tanah+bumbu yang sudah di goreng + gula merah di siair dengan tambahkan sedikit air

Tuang sambal kacang yg sudah di blender tambahkan kecap manis, aduk sampai rata

Tambahkan garam, koreksi rasa!

Sajikan dengan tambahan irisan bawang merah, cabai dan jeruk nipis