Tumis Kembang Tahu, Jamur dan Baso Udang
Cuaca yg sendu2 gini makan siang enaknya pake yg gurih dan berkuah 😋 *maafkan foto yg ngeblur krn smartphone jadul. Btw saya pake baso udang yg bikin sendiri soalnya kalo beli yg jadi uda pake pengawet & mecin kan.. ga sehat
Tumis Kembang Tahu, Jamur dan Baso Udang
Cuaca yg sendu2 gini makan siang enaknya pake yg gurih dan berkuah 😋 *maafkan foto yg ngeblur krn smartphone jadul. Btw saya pake baso udang yg bikin sendiri soalnya kalo beli yg jadi uda pake pengawet & mecin kan.. ga sehat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama buat baso udang, haluskan udang (sy tdk pny food processor jd di blender) lalu letakkan dalam wadah, masukkan bawang putih halus, lalu tepung tapioka dan serutan wortel. Aduk hingga rata dan kalis
- 2
Didihkan air lalu bentuk adonan udang bulat" menggunakan 2 buah sendok makan, masukkan adonan baso ke dalam air. Lakukan sampai habis, jika baso sudah mengapung angkat dan tiriskan
- 3
Masukkan jamur kuping yg telah mengembang ke dalam air bekas didihkan baso tadi. Masak hingga jamur lembek (15 menit)
- 4
Di wajan lain panaskan minyak, lalu goreng sebentar kembang tahu yang sudah diremukkan. Sebentar saja ketika sudah keriting angkat. (Minyak hrs benar2 panas) lalu sisihkan
- 5
Setelah itu goreng juga baso udangnya hingga coklat keemasan lalu sisihkan
- 6
Foto setelah baso dan kembang tahu digoreng
- 7
Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang putih halus dan saos tiram, tambahkan juga sedikit lada bubuk. Setelah bumbu harum masukkan air secukupnya
- 8
Setelah air tumisan mendidih masukkan irisan jahe, garam dan gula sesuai selera
- 9
Masukkan jamur kuping matang, kembang tahu dan baso udang. Aduk hingga rata. Biarkan bbrp saat hingga kembang tahu layu di air
- 10
Siap disajikan dgn nasi panas
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar