Goreng ikan mujair, jangan terlalu garing. Tiriskan.

Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu geprek dan cabai rawit, tunggu sampai harum.

Setelah harum, masukkan air, garam, merica, gula merah dan kecap manis. Tes rasa. Kalau suka manis tapi tidak mau terlalu hitam, bisa di ganti dengan gula pasir.

Masukkan ikan mujair yang tadi di goreng. Jangan terlalu dibolak - balik yah bunsay, takut hancur ikannya. Kalau air nya kurang, bisa d tambah yah.

Jika air nya sudah berubah jadi agak kental, matikan kompor dan siap untuk bunda dan keluarga nikmati.