Ayam Saus Telur Asin

Name: Ayam Saus Telur Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam (dada/paha). Difillet kemudian potong dadu; Lapisan ayam:; 1 butir telur; Secukupnya garam dan merica; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; Saus:; 2 butir telur asin; Susu cair; 1 buah cabe merah; 1 buah cabe hijau; 5 buah cabe rawit; 1 tangkai daun bawang prey; 3 siung bawang putih (geprek lalu cincang halus); Secukupnya garam, gula, merica; Minyak goreng

windhaherjind @cook_8261964

Surabaya

Ini menu beberapa hari lalu, baru sempet nulis langkah2nya. Recook dari @Bunda Anik, dgn penyesuaian bahan yg ada di dapur saya

Lebih banyak

Ayam Saus Telur Asin

windhaherjind @cook_8261964

Surabaya

Ini menu beberapa hari lalu, baru sempet nulis langkah2nya. Recook dari @Bunda Anik, dgn penyesuaian bahan yg ada di dapur saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam (dada/paha). Difillet kemudian potong dadu
Lapisan ayam:
1 butirtelur
Secukupnyagaram dan merica
2 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
Saus:
2 butirtelur asin
Susu cair
1 buahcabe merah
1 buahcabe hijau
5 buahcabe rawit
1 tangkaidaun bawang prey
3 siungbawang putih (geprek lalu cincang halus)
Secukupnyagaram, gula, merica
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok lepas telur. Kemudian masukkan ayam yg telah dipotong dadu sesuai selera
2

Campurkan tepung terigu dan maizena. Beri garam dan merica aduk rata. Balurkan ayam pada campuran tepung ini.
3

Goreng ayam pada minyak panas. Tiriskan
4

Saus Telur asin: hancurkan telur asin (saya pakai putih telurnya juga, biar ga mubazir). Bisa menggunakan blender atau garpu. Beri sedikit susu cair
5

Tumis bawang putih geprek hingga harum. Masukkan cabe2 sampai tidak berbau langu
6

Masukkan saus telur asin. Aduk2 sampai berbuih
7

Tambahkan susu cair sampai kekentalan yg diinginkan. Beri garam, gula dan merica.
8

Cek rasa. Jika sudah cocok, kecilkan api. Kemudian masukkan ayam
9

Aduk2. Siap dinikmati