Ayam Fillet Sambal Ijo

Name: Ayam Fillet Sambal Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 fillet dada ayam, potong kecil2; Bumbu Ayam:; 1/2 sdt ketumbar; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt garam; Sejumput kaldu bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; secukupnya Air; Bumbu Sambal Ijo:; 4 cabai rawit hijau; 2 cabai keriting hijau; 2 butir bawang merah; 1 tomat hijau, potong 4 bagian; Sejumput garam; Sejumput kaldu bubuk

Inna Latifa Rahmawati @innalatifarahmawati

Bekasi

Ayam fillet biasanya saya pakai buat pelengkap sayur, mie atau nasi goreng. Bingung mau diolah apa lagi, nemu resep dari "Ayam Suwir Sambal Ijo" Kak Dias Yudha dan ditambah resep bumbu ayam goreng, jadilah resep ini. Gurih2 pedes gitu~😆 Resep ini untuk 1-2 porsi saja yaa

Lebih banyak

Ayam Fillet Sambal Ijo

Inna Latifa Rahmawati @innalatifarahmawati

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 filletdada ayam, potong kecil2
Bumbu Ayam:
1/2 sdtketumbar
2 siungbawang putih
1/4 sdtgaram
Sejumputkaldu bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
secukupnyaAir
Bumbu Sambal Ijo:
4cabai rawit hijau
2cabai keriting hijau
2 butirbawang merah
1tomat hijau, potong 4 bagian
Sejumputgaram
Sejumputkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu ayam: garam, bawang putih, ketumbar, merica bubuk, kaldu bubuk. Tambahkan air. Masukkan potongan ayam, campurkan. Diamkan 10 menit.
2

Panaskan minyak, goreng bumbu sambal ijo: lombok hijau rawit & keriting, tomat hijau, bawang merah. Tiriskan.
3

Uleg bumbu sambal yang sudah digoreng, tambahkan garam, lada/merica bubuk, kaldu bubuk.
4

Goreng ayam hingga matang, sedikit kecokelatan. Tiriskan. *Api jangan dimatikan dulu*
5

Ambil 2 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam, tuang di atas sambal ijo, campurkan. *matikan kompor*
6

Campurkan ayam dengan sambal ijo.