Roti manis
Resep ini diadaptasi dari kumpulan resep roti bogasari baking center dan http://ireneskitchenbwi.blogspot.co.id/2011/03/roti-manis-ala-irene.html?m=1
Catatan: saya menggunakan mixer heavy duty untuk mengaduk dan menguleni adonan. Setiap perangkat mungkin memiliki aturan yang berbeda. Silakan membaca petunjuk pemakaiannya terlebih dahulu.
Roti manis
Resep ini diadaptasi dari kumpulan resep roti bogasari baking center dan http://ireneskitchenbwi.blogspot.co.id/2011/03/roti-manis-ala-irene.html?m=1
Catatan: saya menggunakan mixer heavy duty untuk mengaduk dan menguleni adonan. Setiap perangkat mungkin memiliki aturan yang berbeda. Silakan membaca petunjuk pemakaiannya terlebih dahulu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu hangat, mentega, telur, gula, garam, sekitar 500 gr tepung cakra, bread improver, dan ragi. Diamkan selama 15-30 menit.
- 2
Aduk adonan. Tambahkan sisa tepung cakra dan segitiga biru, sedikit demi sedikit sampai adonan tidak menempel lagi di sisi mangkuk mixer. Lanjutkan mengaduk sampai adonan mulus dan kalis elastis.
- 3
Bulatkan adonan, diamkan selama 10-15 menit.
- 4
Potong dan timbang adonan (seberat 60 gr untuk roti manis biasa, atau 30 gr untuk roti unyil). Bulatkan masing-masing adonan. Diamkan lagi selama 10 menit.
- 5
Kempiskan adonan dengan tangan atau rolling pin. Balik adonan, isi dengan bahan isian, lalu bentuk sesuai selera. Susun di loyang yang telah diolesi pemoles loyang.
- 6
Istirahatkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan cukup mengembang. Oles dengan bahan olesan.
- 7
Panggang di oven yang telah dipanaskan pada suhu 190 derajat selama kurang lebih 15 menit.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada S. A. Lestari bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar