Semuaa bahan bole di ulek kecuali terong Dan daun jeruk

Potong menjadi 2 bagian panjang terong bole menjadi 3,sesuai keinginan,lalu goreng hingga mantang jangan terlalu layu karena akan di tumis bareng bumbu lagi

Setelah terong selesai dgoreng,angkat Dan tiriskan,masukan bumbu yang telah diblender kedalam wajan yang sudah dimasukan minyak panas,tumis bumbu hingga wangi

Masukan daun jeruk

Masukan terong

Aduk hingga menyerap,masukan garam Dan rasa2 lainnya

Aduk lagi hingga menyerap

Terong siap disantap bundaaa