Ikan Cakalang pedas khas Menado
Favorit suami makan cakalang , ni perdana masak cakalang langsung berhasil ❤️. Resep dapet dari temen suami , yang asli kelahiran menado. Siap dicoba resepnya , anti gagal
Ikan Cakalang pedas khas Menado
Favorit suami makan cakalang , ni perdana masak cakalang langsung berhasil ❤️. Resep dapet dari temen suami , yang asli kelahiran menado. Siap dicoba resepnya , anti gagal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan cakalang, potong2 dan peras dengan jeruk nipis selama 15 menit. Lalu dicuci bersih dan di bumbui dengan bumbu untuk menggoreng (saya pakai bumbu racik indofood ikan goreng), diamkan 10 menit lalu goreng sampai kering, sisihkan
- 2
Suwir ikan yang sudah digoreng, pisahkan dari durinya, sisihkan
- 3
Siapkan bumbu yang akan dihaluskan dan blender sampai halus
- 4
Siapkan wajan, masukkan minyak goreng 3 sdm lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan laos, aduk2 sesekali
- 5
Bila bumbu sudah kering, beri air 1/2 gelas belimbing, aduk2 lalu masukkan garam dan gula, test rasa. Masukkan ikan yang sudah disuwir, ratakan dengan bumbunya.
- 6
Proses untuk jadi kering kira2 1 jam dengan api kecil. Sesekali diaduk agar ga gosong ikannya. Dan bila sudah kering siap disantappp nyam nyammm
- 7
Rasanya pas n superrr pedessss 👍🏻
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)