Ayam rica pedes nampoll

Name: Ayam rica pedes nampoll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung,potong 8; bumbu ulek; 8 btr bawang merah; 6-7 cabe keriting; 10-20 cabe rawit (sesuai selera); 1 cm jahe, iris2; 1 btg sereh,ambil putih 3cm,iris2; 3 lbr daun jeruk; 2 ikat kemangi; 1 bh tomat,potong 8 memanjang; garam,bumbu penyedap,gula secukupnya (sesuai selera); secukupnya air

Oeya Choeya @uyacook_153

Spesial request dari hubby...menunya hrs pedess nampolll...so bikin ayam rica2 dan si hubby muji enak banget...#fly2moon

Lebih banyak

Ayam rica pedes nampoll

Oeya Choeya @uyacook_153

Spesial request dari hubby...menunya hrs pedess nampolll...so bikin ayam rica2 dan si hubby muji enak banget...#fly2moon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung,potong 8
bumbu ulek
8 btrbawang merah
6-7cabe keriting
10-20cabe rawit (sesuai selera)
1 cmjahe, iris2
1 btgsereh,ambil putih 3cm,iris2
3 lbrdaun jeruk
2 ikatkemangi
1 bhtomat,potong 8 memanjang
garam,bumbu penyedap,gula secukupnya (sesuai selera)
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis 1 buah dan garam kasar, aduk rata sambil remas2, diamkan 15-30 menit,cuci bersih
2

Tumis bumbu ulek dengan daun jeruk hingga harum dan matang
3

Masukkan ayam,tomat 4 potong, beri air secukupnya (jangan terlalu banyak, karna ayam nanti juga mengeluarkan air), tambah garam,bumbu penyedap (optional)
4

Masak hingga matang, jika ayam belum empuk beri air lagi sedikit
5

Setelah ayam empuk, masukkan daun kemangi dan sisa potongan tomat, aduk hingga kemangi layu, terakhir beri gula pasir secukupnya...koreksi rasa