Ceker Ilat kobong

Name: Ceker Ilat kobong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ceker ayam; bumbu halus :; 1/4 kg Cabe rawit; secukupnya Merica bubuk; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Kunyit; bumbu 2 :; 2 lembar Daun jeruk; 1 secukupnya Lengkuas; 1 batang Daun sereh; secukupnya gula jawa

Sayap Yuliana @misswingsy17

SATUI BANJARMASIN

Ceritanya bikin nama sendiri buat pengganti ceker bledhos.. Biar ga sama kaya yg lain padahal sama aja wkwkw sama2 bikin lidah terbakar.

Lebih banyak

Ceker Ilat kobong

Sayap Yuliana @misswingsy17

SATUI BANJARMASIN

Ceritanya bikin nama sendiri buat pengganti ceker bledhos.. Biar ga sama kaya yg lain padahal sama aja wkwkw sama2 bikin lidah terbakar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1/2 kgCeker ayam
bumbu halus :
1/4 kgCabe rawit
secukupnyaMerica bubuk
1 ruas jariJahe
1 ruas jariKunyit
bumbu 2 :
2 lembarDaun jeruk
1 secukupnyaLengkuas
1 batangDaun sereh
secukupnyagula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ceker dari kulit luarnya dengan merendamnya di air panas sebentar. lalu kupas dan potong kukunya.
2

Haluskan semua bumbu halus hingga menjadi pasta sambal.
3

Masukkan semua bumbu halus dan bumbu 2 bersama dengan ceker ayam ke dalam panci presto. Tambahkan garam, bumbu penyedap dan gula jawa secukupnya. jika ingin empuk sampai ke tulang baiknya di masak sekitar 45 menit - 1 jam.
4

Sajikan bersama nasi hangat akan lebih nikmat. Tapi awas "ilate kobong" lidahnya terbakar 😁