Potong ayam sesuai selera. Kalo saya sih suka kecil2 aja.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah sampai layu, lalu masukkan bawang putih. Kalau suda matang masukkan cabe rawit, jahe, kunyit, salam, lengkuas, sereh, daun jeruk. Tumis sampai harum

Masukkan ayam dan air lemon. Setelahs etengah matang masukkan air putih secukupnya sampai separo ayam terendam.

And then... Seasoning..! Masukkan kecap manis, lada dan gulgar.. Kalo dirasa sudah cukup tunggu air sampai sedikit asat lalu matikan kompor...

Selamat menikmati moms!