Lodeh Simple
Ceritanya lagi ga doyan makan dan ga doyan masak. Ga tau kenapa, mencium wewangian dapur bikin kliyeng, mual dan sebagainya. Ntah karena efek hamil, atau karena efek sekedar mager (?) Sampai detik ini, masih menjadi sebuah misteri sodarah sodarah.
Ngomongin soal lodeh, ini masakan favorit emak yg asli Jogya. Kadang udah diingetin kalau keseringan makan makanan bersantan gak baik, tapi untuk lodeh dia "hands-up" banget. Katanya "gak kuku klo gak makan lodeh kak..." Yasudah lah ya, yg penting beliau happy dan sehat selalu hehehe. Well, ni lodeh simple banget, semua bumbu tinggal iris-iris, cemplung-cemplung. Done. Enak banget dimakan sama tempe anget gurih atau dengan kerupuk doank. Hihihi.. #BantuMantenBaru
Lodeh Simple
Ceritanya lagi ga doyan makan dan ga doyan masak. Ga tau kenapa, mencium wewangian dapur bikin kliyeng, mual dan sebagainya. Ntah karena efek hamil, atau karena efek sekedar mager (?) Sampai detik ini, masih menjadi sebuah misteri sodarah sodarah.
Ngomongin soal lodeh, ini masakan favorit emak yg asli Jogya. Kadang udah diingetin kalau keseringan makan makanan bersantan gak baik, tapi untuk lodeh dia "hands-up" banget. Katanya "gak kuku klo gak makan lodeh kak..." Yasudah lah ya, yg penting beliau happy dan sehat selalu hehehe. Well, ni lodeh simple banget, semua bumbu tinggal iris-iris, cemplung-cemplung. Done. Enak banget dimakan sama tempe anget gurih atau dengan kerupuk doank. Hihihi.. #BantuMantenBaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang merah, bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukkan cabe hijau, rawit, lengkuas, terasi dan potongan tempe. Tumis hingga tempe tercampur rata dengan bumbu
- 2
Tambahkan semua bahan (terong, wortel, kacang panjang) aduk rata hingga sedikit layu, kemudian tambahkan santan dengan sedikit saja dulu air.
- 3
Setelah tercampur rata, dan hampir mendidih, tambahkan kembali air hingga kekentalan sesuai selera, tambahkan garam dan masak hingga mendidih sampai sayuran tanak. Aduk santan dengan baik agar santan tidak pecah selama memasak.
- 4
Lodeh siap dihidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar