Kerang Kupas Saus Tiram

Name: Kerang Kupas Saus Tiram
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kerang kupas; 5 siung bawang merah (iris tipis); 3 siung bawang putih (iris tipis); seruas lengkuas (geprek); 5 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 3 lembar daun salam; 1 btg sereh (geprek); secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap (jika suka); secukupnya saus tiram (me: saori); secukupnya minyak goreng; secukupnya air

Susan Susanti @cook_7397441

Subang, Jawa Barat

Jadi kerang ini adalah makanan kesukaan aku sama suami. Kalo ada mamang kerang lewat uda pasti distop tapi yg di mamang kerang itu kerangnya masih ada cangkangnya, jadi keliatan byk sama cangkang😅 tadi pagi s mamang sayur bawa kerang yg uda dikupas sungguh senang hati ini😹 langsung deeh di eksekusi buat makan malem. Ini enyaak bgt gamau berhenti makan, suami pun syuka dan lgs jatuh hati😍 Yuks moms dicoba😄😄

Lebih banyak

Kerang Kupas Saus Tiram

Susan Susanti @cook_7397441

Subang, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 Porsi

1/4 kgkerang kupas
5 siungbawang merah (iris tipis)
3 siungbawang putih (iris tipis)
seruaslengkuas (geprek)
5 buahcabe merah
3 buahcabe rawit
3 lembardaun salam
1 btgsereh (geprek)
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap (jika suka)
secukupnyasaus tiram (me: saori)
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci kerang sampe bersih
2

Didihkan air, rebus kerang dengan daun salam dan sereh selama kurleb 5 menit. Tujuannya untuk menghilangkan bau amis
3

Panaskan minyak goreng. Masukkan lengkuas tumis sampai wangi, tambahkan bawang merah dan putih tumis sampe wangi kemudian tambahkan cabe merah dan cabe rawit sampe layu
4

Masukkan kerang tambahkan air (jgn terlalu banyak) agar bumbu meresap
5

Tambahkan garam, gula dan penyedap (jika suka).
6

Cicipi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan 😉