Fried Chiken (Ayam Goreng Chrispy)

Name: Fried Chiken (Ayam Goreng Chrispy)
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg ayam (5-6 Potong); Bahan Rendaman :; 6 Siung Bawang Putih; 2 Siung Bawang Merah; 1/2 Sdm ketumbar Bubuk (Akuu pake Desaku); 1/2 Sdt Lada bubuk (Akuu pake ladaku); 1 ruas jari kunyit (1-2 cm); 1/2 Sdm garam; Bahan Tepung :; Akuu pakai Perbandingan 1:5 (gak terlalu keras karna buat anak); kalo mau lebih chrispy 1:3 yaa; 2 Sdm tepung Maizena; 10 sdm tepung terigu segitiga; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada halus; Tambahan : 1 Butir telur

Ati Suhaeti Sudrajat @cook_9138205

Bogor

Si Abang Kalo Sekolah TK Minta di bawain Bekel Chiken mulu.
kalo beli tiap Hari Tekor juga.
ini kedua kali nya Bikin.
resep pertama kurang Pas.
dan Yang Ini kalo menurut saya Sih Udah cocok.

Lebih banyak

Fried Chiken (Ayam Goreng Chrispy)

Ati Suhaeti Sudrajat @cook_9138205

Bogor

Si Abang Kalo Sekolah TK Minta di bawain Bekel Chiken mulu.
kalo beli tiap Hari Tekor juga.
ini kedua kali nya Bikin.
resep pertama kurang Pas.
dan Yang Ini kalo menurut saya Sih Udah cocok.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 Porsi

1/2 Kgayam (5-6 Potong)
Bahan Rendaman :
6 SiungBawang Putih
2 SiungBawang Merah
1/2 Sdmketumbar Bubuk (Akuu pake Desaku)
1/2 SdtLada bubuk (Akuu pake ladaku)
1 ruas jarikunyit (1-2 cm)
1/2 Sdmgaram
Bahan Tepung :
Akuu pakai Perbandingan 1:5 (gak terlalu keras karna buat anak)
kalo mau lebih chrispy 1:3 yaa
2 Sdmtepung Maizena
10 sdmtepung terigu segitiga
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada halus
Tambahan : 1 Butir telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Gak Upload tutorial nya karna masak nya subuh jadi gak sempet fto" yang penting cepet mateng nya.heheheh....
2

Haluskan semua bumbu (akuu di blender ajj pake sedikit air)
3

Cuci bersih ayam lalu tusuk" pake garpu fungsi nya biar bumbu meresap sampai dalam.
4

Lumuri ayam dengan bumbu tadi. lalu kocok 1 butir telur masukan ke ayam dan lumuri hingga rata.lalu diamkan selama kurleb 2 jam paling cepat yaa lebih lama lebih bagus.kalau saya semalaman.malam di rendam lalu masukan kulkas pagi siap di eksekusi.
5

Campur Semua Bahan Tepung aduk rata yaa...
6

Keluarkan ayam dari kulkas simpan ayam di tempat terpisah.sisa air rendaman nya untuk balutan tepung.
7

Lumuri ayam dengan tepung lalu masukan ke dalam sisa rendaman bumbu masukan lagi ke tepung tekan"dan cubit kecil" agar hasil ayam chrispy nya keriting.
8

Masukan Ke dalam Minyak yang sudah Di panaskan terlebih dahulu.Goreng hingga kecoklatan tapi gak usah di bolak balik yaaa...
9

Tips nya goreng dengan minyak yang banyak dan api kecil agar ayam matang sempurna (saya pakai panci goreng nya)
10

Siap Di sajikan Dengan Saos sambal atau Saos keju.