Tempe Mendoan Sambal Kecap

Name: Tempe Mendoan Sambal Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, potong persegi tipis (sy lonjong bagi 2); 6 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 2 batang daun bawang, iris; 2 batang daun seledri, iris; secukupnya kaldu bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya air; secukupnya minyak untuk menggoreng; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit; secukupnya garam; Sambal Kecap:; 3 buah cabe rawit, haluskan; 1 sdt boncabe level 30 (sy level 5); seujung sdt kaldu bubuk; seujung sdt garam; seujung sdt gula pasir; secukupnya kecap bango

Zyvara S. Early @zyvearly_kitchen

Jawa Timur

Ini ceritanya habis makan di teh tong tj**. Pesen cemilan tempe mendoan. Tempennya kecil2 sambelnya enak. Sampe rumah suami minta bikinin klo bisa persis sama. Ketemu resepnya mba Kyo, jadi langsung eksekusi. Ini suami hampir ngabisin semua nya 😅

Lebih banyak

Tempe Mendoan Sambal Kecap

Zyvara S. Early @zyvearly_kitchen

Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe, potong persegi tipis (sy lonjong bagi 2)
6 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
2 batangdaun bawang, iris
2 batangdaun seledri, iris
secukupnyakaldu bubuk
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaair
secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
2 cmkunyit
secukupnyagaram
Sambal Kecap:
3 buahcabe rawit, haluskan
1 sdtboncabe level 30 (sy level 5)
seujung sdtkaldu bubuk
seujung sdtgaram
seujung sdtgula pasir
secukupnyakecap bango

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ambil wadah. Masukkan tepung terigu & tepung maizena. Masukkan bumbu halus, ketumbat bubuk & kaldu bubuk
2

Tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer. Koreksi rasa
3

Masukkan irisan daun bawang & daun seledri. Aduk
4

Masukkan tempe yg telah di potong-potong persegi tipis. Rendam selama 5 menit.
5

Panaskan minyak goreng dlm wajan. Goreng hingga kuning keemasan.
6

Sambal kecap : siapkan dlm mangkok kecil, masukkan cabe rawit ygbtelah di uleg, boncabe, garam, gula, kaldu bubuk & tambahkan kecap, aduk.