Bakpau Lembut Tanpa Ulen
2410207
Aq buat Bakpau ini pakai resep Roti Manis No Ulen yg sudah pernah aq share sebelumnya.. Semua bahannya sama.. Cuma margarinny yg aq ganti mentega putih supya warna bakpaunya tidak kuning dan jumlah aq tambah jd 2x lipat..
Alhasil lembuut banget bakpaunya meskipun sampai keesokan harinya masih lembut..
Semua suka.. Suka..
Kalo soal bentuk bakpaunya mohon maaf masih amburadul karena baru belajar ya.. 😂😁😀
Bakpau Lembut Tanpa Ulen
2410207
Aq buat Bakpau ini pakai resep Roti Manis No Ulen yg sudah pernah aq share sebelumnya.. Semua bahannya sama.. Cuma margarinny yg aq ganti mentega putih supya warna bakpaunya tidak kuning dan jumlah aq tambah jd 2x lipat..
Alhasil lembuut banget bakpaunya meskipun sampai keesokan harinya masih lembut..
Semua suka.. Suka..
Kalo soal bentuk bakpaunya mohon maaf masih amburadul karena baru belajar ya.. 😂😁😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan biang : dalam wadah campur air hangat dengan ragi dan gula, aduk rata sampai semua larut.. Diamkan kurang lebih 10 menit sampai berbusa..
- 2
Siapkan baskom besar.. Campur terigu dan susu, aduk rata.. Masukkan kuning telur dan bahan biang, aduk2 dengan sendok nasi hingga rata..
- 3
Trakhir masukkan mentega putih dan garam, aduk rata dengan tangan.. Rapikan adonan hingga membentuk bulatan di tengah2 baskom.. Diamkan selama 1 jam dengan ditutup plastik wrap hingga mengembang 2x lipat..
- 4
Siapkan meja kerja yg ditaburi tepung terigu.. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 10 atau 12 bagian sama besar.. Bisa ditimbang kalau pengen sama ukurannya..
- 5
Ambil satu adonan, beri isian di tengahnya sesuai selera (aq pakai keju susu dan selai coklat) Rapikan hingga isian tertutup sempurna.. Bulatkan adonan dan bentuk lonjong dengan salah satu ujung lebih kecil dibandingkan ujung yg lain (sebagai kepala landak).. Letakkan adonan di atas kertas cup roti kukus yg sudah dipipihkan sebelumnya..
- 6
Gunting kedua sisi kanan kiri di kepala landak, lanjutkan dengan menggunting bagaian badannya sampai ekor.. Guntingan semakin panjang, hasilnya akan semakin bagus..
- 7
Siapkan 1 tetes pewarna coklat dan gunakan cutton bud untuk membuat mata.. Jangan terlalu banyak y bunda krn nanti bs blobor sperti mata landak sya.. 😂😂
- 8
Diamkan adonan bakpau selama 15-20 menit sambil menunggu air kukusan mendidih..
- 9
Kukus bakpau selama 7 menit saja.. Jangan lupa alasi tutup pengukusnya dengan serbet ya bunda supaya airnya g netes ke bakpaunya..
- 10
Keluarkan bakpau dan tunggu agak dingin.. Potong dan rapikan pinggiran kertas dengan gunting mengikuti bentuk/pola bakpaunya..
- 11
Bakpau pun siap dinikmati.. Yummy banget bunda..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar