Siram kwetiau dengan air panas agar tidak menggumpal. Jangan lama2 agar tidak menjadi lembek.

Goreng sosis dan bakso setengah matang. Sisihkan. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukan bumbu halus tumis hingga harum. Beri gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukan telur kemudian orak arik. Lalu masukan toge dan daun bawang. Tumis hingga layu. Masukan kwetiau kemudian beri kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Koreksi rasa. Dan sajikan 👌