Bumbu kacang tanah (buat sate/siomay/batagor)

Bumbu kacang tanah (buat sate/siomay/batagor)
Cara Membuat
- 1
Goreng kacang tanah + bawang putih + kemiri berbarengan ajah biar hemat gas 😊. Angkat, tiriskan, dinginkan
- 2
Haluskan hasil gorengan tadi + bawang merah + cabe merah (jika sudah dingin), boleh ulek atau blender atau kombinasi chopper + ulek, beri air hingga hasil akhir seperti pasta.
- 3
Panaskan 10 sdm minyak goreng, kecilkan api, masukkan hasil yg sudah dihaluskan, aduk2 hingga tercampur rata. Tambah 1 gelas air panas + gula merah, aduk perlahan, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Jika saat diaduk masih ada endapan tambahkan air panas secukupnya hingga adonan cair, aduk2 perlahan. Cicipi, beri garam + merica + gula pasir (selera), aduk2, tambahkan 2sdm minyak goreng, aduk perlahan, biarkan hingga wangi, tes kekentalan, matikan kompor, aduk2 untuk mengurangi panas
- 4
Pindahkan dalam wadah kaca saat sudah hangat, simpan dlm kulkas saat sudah dingin.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar (3)