ล้างไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

นำไก่ชุบไข่ แล้วตามด้วยชุบแป้งทอดกรอบ ทอดไก่ให้เหลืองกรอบ พักไว้

หั่นหอมหัวใหญ่เป็นสี่เหลี่ยม ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหอมที่หั่นลงผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำตาล ซอสมะเขือเทศตามชอบ

ใส่พริกไทยอ่อน พริกแห้งหั่นเป็นสองท่อน นำไก่ที่ทอดไว้คลุกน้ำซอส