Sambel goreng krecek

Name: Sambel goreng krecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 genggam kerupuk rambak; 3 buah tahu (dipotong, 1 tahu dibagi 6 dan goreng); 10 buah cabe rawit; 3 cm lengkuas (digeprek); 2 buah sereh (digeprek); 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah santan kara 65ml; 600 ml air (jika kurang bs ditambah); secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 1/2 sdm gula merah; Bumbu yg dihaluskan:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 12 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit (bs ditambah atau dikurangi sesuai selera); 2 buah kemiri

oktavmei @oktaviamei_1

Lombok, Mataram

Sambel goreng krecek

oktavmei @oktaviamei_1

Lombok, Mataram

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 genggamkerupuk rambak
3 buahtahu (dipotong, 1 tahu dibagi 6 dan goreng)
10 buahcabe rawit
3 cmlengkuas (digeprek)
2 buahsereh (digeprek)
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahsantan kara 65ml
600 mlair (jika kurang bs ditambah)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 1/2 sdmgula merah
Bumbu yg dihaluskan:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
12 buahcabe keriting
10 buahcabe rawit (bs ditambah atau dikurangi sesuai selera)
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum
2

Masukan air dan santan. Aduk rata
3

Masukan tahu, krupuk rambak dan cabe rawit utuh
4

Masukan gula merah, garam, gula aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil. Selamat mencoba 😁