Gepuk Tempe Gurih

Name: Gepuk Tempe Gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 5 sendok kelapa parut agak muda kupas kulitnya; 5 biji cabe rawit (saya pake 2 sdt sambel); 1 batang serai memarkan; 3 Lembar daun salam; Segelas air (240 ml); Bumbu yang dihaluskan; 1 sdt ketumbar utuh sangrai; 1 sdt Lada putih utuh; Seujung jari jahe dikupas; 1 ruas jari kunyit; 2 butir kemiri; 1 iris lengkuas (seujung jari); 1/3 Gula aren; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Kaldu jamur

Nim'ah Khodiali @cook_9219465

Saya sangat suka dengan makanan khas Indonesia yang satu ini, yaitu Tempe. Saya senang memasak tempe dengan beberapa cara agar tidak bosan dan rasanya itu2 aja. Kali ini saya mencoba memasak Gepuk Tempe, ini adalah pertama kali saya masak ini, dan rasanya hhhhmmmm lezaaaat dan Gurih. Dijamin ketagihan kalo makan...
Berikut cara membuatnya...

Lebih banyak

Gepuk Tempe Gurih

Nim'ah Khodiali @cook_9219465

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
5 sendokkelapa parut agak muda kupas kulitnya
5 bijicabe rawit (saya pake 2 sdt sambel)
1 batangserai memarkan
3 Lembardaun salam
Segelasair (240 ml)
Bumbu yang dihaluskan
1 sdtketumbar utuh sangrai
1 sdtLada putih utuh
Seujung jarijahe dikupas
1 ruas jarikunyit
2 butirkemiri
1 irislengkuas (seujung jari)
1/3Gula aren
1/2 sdtGaram
1/4 sdtKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe seperti tempe goreng
2

Lalu lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan dan sambel
3

Masukkan kedalam wajan, masukkan Segelas air
4

Aduk2 agar bumbunya rata dan masukkan serai dan daun salam
5

Masak sekitar 5 menit, Aduk2 lalu masukkan kelapa
6

Masak hingga airnya habis dan aduk2. Angkat
7

Goreng tempenya tanpa bumbu,
8

Bumbunya disangrai hingga wangi dan kuning kecoklatan,
9

Letakkan tempe di piring, dan taburi bumbu Diatasnya, siap disajikan dengan nasi hangat...