Bersihkan udang dr kulit dan kepalanya kemudian cuci bersih

Taburi udang garam dan lada secukupnya

Siapkan tepung pisahkan adonan basah dan yang kering

Panaskan wajan dan minyak

Celupkan udang ke adonan basah dahulu lalu ke adonan kering,

Goreng udang pada minyak panas (api jangan terlalu besar agar udang tidak gosong) goreng sampai kering sambil d bolak balik

Sambil menunggu udang kering haluskan bumbu (bawang putih+merah+cabe+kriting+rawit dan tomat)

Setelah semua udang d goreng, minyak sisa menggoreng tadi bisa d pakai untuk menumis atau boleh d ganti dengan minyak baru.

Tumis bumbu halus tadi sampai harum dan tambahkan sedikit air

Masukan garam, sedikit lada, gula dan royca. Kemudian tes rasa

Setelah bumbu agak dingin, masukan udang yg udah d goreng tadi sampai tercampur

Lalu hidangkan

Di makan dengan nasi hangat enak juga lo buntik Selamat mencoba!!! 😊😊😊