Chicken Kungpao

Name: Chicken Kungpao
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sepasang dada ayam, potong kotak; 1 genggam kacang mede goreng (me: kacang tanah); 1 batang daun bawang, iris serong; 1/2 buah bawang bombay, potong kotak; 1/2 buah paprika merah, potong kotak; 1/2 buah paprika hijau, potong kotak; 5 buah cabe kering, iris serong; Bumbu marinasi (aduk rata):; 1 sdm kecap manis; 2 sdm maizena; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap asin; 1 sdt cabe bubuk; Bumbu saus tambahan (aduk rata):; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tomat; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt saus tiram; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula; 4 sdm air

Susi Agung @cook_2626288

Menu makan siang keluarga saya hari ini (kamis, 2 nov'2017), chicken kungpao yang rada maksa, harusnya pakai kacang mede/mete goreng tapi saya gak punya, maklum lah, makan mede itu biasanya cuma setahun sekali, itupun adanya pas lebaran 😂.
Keburu ngebet pengen makan ayam kungpao akhirnya nekat pakai kacang tanah goreng aja, yang penting judulnya kacang juga, wkwkwk...

Lebih banyak

Chicken Kungpao

Susi Agung @cook_2626288

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sepasang dada ayam, potong kotak
1 genggamkacang mede goreng (me: kacang tanah)
1 batangdaun bawang, iris serong
1/2 buahbawang bombay, potong kotak
1/2 buahpaprika merah, potong kotak
1/2 buahpaprika hijau, potong kotak
5 buahcabe kering, iris serong
Bumbu marinasi (aduk rata):
1 sdmkecap manis
2 sdmmaizena
1 sdtminyak wijen
1 sdtkecap asin
1 sdtcabe bubuk
Bumbu saus tambahan (aduk rata):
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tomat
1 sdtminyak wijen
1 sdtsaus tiram
1 sdtkecap asin
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula
4 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Masukkan fillet ayam dalam bumbu marinasi, aduk rata lalu diamkan 15 menit didalam kulkas.
2

Masukkan fillet ayam dalam bumbu marinasi, aduk rata lalu diamkan 15 menit didalam kulkas.
3

Panaskan minyak, goreng daging ayam sampai matang, angkat & sisihkan.
4

Tumis bawang putih & bawang bombay sampai wangi, masukkan cabe kering & paprika, aduk sebentar, tuangi campuran saus, aduk rata sampai saus mendidih.
5

Masukkan ayam, aduk rata sampai bumbu meresap, menjelang diangkat masukkan daun bawang & kacang mede goreng, aduk rata kembali, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan segera.