Bumbu ulek: haluskan garam, bawang merah, bawang putih, kencur, 2 buah cabe rawit. Setelah halus, campurkan tahu dan ulek

Aduk merata dalam wadah ulekan tahu+bumbu, makaroni, masako dan gula, icip2 sampai rasanya pas

Iris bawang daun dan cabe rawit, taburkan diatas ulekan tahu

Siapkan panci untuk mengkukus, kukus tahu sekitar 20 mnitan

Setelah matang, angkat tahu dan sajikan

Pepes tahu makaroni siap dinikmati... 😸

Note: lupa tadi ga ditambahin kocokan telur dan daun kemangi, rasanya lebih endesss👌