Ayam Cabe Ijo

Name: Ayam Cabe Ijo
Yield: 12 Potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam broiler (potong 12); Lumuri potongan ayam dengan Garam + Air jeruk nipis. Sisihkan; 1 bungkus bumbu "Racik" Ayam Goreng; 40 cabe hijau keriting. Bs ditambah lg klo suka (blender kasar); 1 Ikat daun kemangi siangi; 3 lembar daun jeruk; 200 ml Air; Gula, garam; Lada; Penyedap Rasa; Bumbu Halus :; 4 buah bawang putih; 5 buah bawang merah

Amelies Magic Kitchen @cook_6210681

Bekasi, West Java

Ga kalah deh sama Ayam cabe ijo nya di restoran padang 😂

Lebih banyak

Ayam Cabe Ijo

Amelies Magic Kitchen @cook_6210681

Bekasi, West Java

Ga kalah deh sama Ayam cabe ijo nya di restoran padang 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 Potong

1 kgAyam broiler (potong 12)
Lumuri potongan ayam dengan Garam + Air jeruk nipis. Sisihkan
1 bungkusbumbu "Racik" Ayam Goreng
40cabe hijau keriting. Bs ditambah lg klo suka (blender kasar)
1 Ikatdaun kemangi siangi
3 lembardaun jeruk
200 mlAir
Gula, garam
Lada
Penyedap Rasa
Bumbu Halus :
4 buahbawang putih
5 buahbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan Air, kemudian masukkan bumbu racik ayam goreng. Masukkan potongan ayam + daun jeruk. Ungkep hingga Air nya berkurang.
2

Goreng ayam ungkep sampai matang kecoklatan, tetapi jangan terlalu kering. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus, masukkan cabe hijau giling, tambahkan sedikit air. Tambahkan juga dgn Gula + Garam + Lada + Penyedap rasa. Koreksi rasa.
4

Masukkan potongan ayam goreng, Aduk rata hingga tercampur rata dgn cabe hijau nya. Masukkan kemangi, Aduk lagi sebentar sampai layu. Sajikan ❤