Sate maranggi

Name: Sate maranggi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging lulur dalam; 300 gr lemak/gajih; 5 lmbr daun pepaya; Tusuk sate; Kecap; Bumbu halus:; 10 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 sdm gula merah; 2 sdm air asam jawa; 1/2 sdt garam; Sambal:; 2 bh tomat yg mengkal; 3 btr cabe rawit; 3 btr bawang merah; 1 sdm air jeruk nipis; Kecap

Ella Kusuma @cook_9344814

AMBON

Mumpung libur bakar2 dulu..

Lebih banyak

Sate maranggi

Ella Kusuma @cook_9344814

AMBON

Mumpung libur bakar2 dulu..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging lulur dalam
300 grlemak/gajih
5 lmbrdaun pepaya
Tusuksate
Kecap
Bumbu halus:
10 btrbawang merah
5 btrbawang putih
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 sdmgula merah
2 sdmair asam jawa
1/2 sdtgaram
Sambal:
2 bhtomat yg mengkal
3 btrcabe rawit
3 btrbawang merah
1 sdmair jeruk nipis
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging lalu potong dadu, kemudian bungkus dengan daun pepaya yg uda diremas, diamkan selama 30 menit atau lebih, biar daging empuk
2

Blender bahan halus
3

Tumis bahan halus, setelah 30 mnt campurkan daging dng bahan halus yg uda ditumis tdi, diamkan 15 mnt biar bumbu meresap.
4

Tusuk daging
5

Lalu bakar
6

Campur semua bahan sambal
7

Hidangkan sate dng sambal kecap.