Roti Mini
Resep yg saya share ini luengkettt... TIDAK usah tambah tepung. saya uleni tangan sampe 40 menit sudah tidak nempel di tangan. Belum sampe elastis tapiiii roti ini sudah empuk puk puk. Sudah dingin pun masih tetep empuk. Apalagi yg baru keluar oven, beuuuu. Isian kejunya pun ikut meleleh. Resep dr ig nya teh vikanomias kitchen. Makasih teh vika.. resepnya ga pake telur tp hasilnya mantebb lembuuut. Rotinya saya buat kecil-kecil imut jadinya 24 buah. Mangga kalau ada yg mau coba resep ini.. klo ulen tangan kuncinya sabar hehe sebanding dgn hasilnya ^_^
Roti Mini
Resep yg saya share ini luengkettt... TIDAK usah tambah tepung. saya uleni tangan sampe 40 menit sudah tidak nempel di tangan. Belum sampe elastis tapiiii roti ini sudah empuk puk puk. Sudah dingin pun masih tetep empuk. Apalagi yg baru keluar oven, beuuuu. Isian kejunya pun ikut meleleh. Resep dr ig nya teh vikanomias kitchen. Makasih teh vika.. resepnya ga pake telur tp hasilnya mantebb lembuuut. Rotinya saya buat kecil-kecil imut jadinya 24 buah. Mangga kalau ada yg mau coba resep ini.. klo ulen tangan kuncinya sabar hehe sebanding dgn hasilnya ^_^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali mentega. Uleni setengah kalis. Lalu masukan mentega. Uleni sampai kalis atau tidak nempel di tangan. Adonan masih tetep lembek yaa. Masukan ke wadah yg sudah dioles minyak agar tidak lengket. Tutup serbet. Proofing kurang lebih 30 menit - 1 jam.
- 2
Kempiskan adonan. Taburi meja kerja dengan terigu. Karna adonan masih lengket. Bagi adonan kecil kecil.. saya kira kira aja. Gilas dengan rolling pin atau botol bekas. Lalu isi dan bentuk. Diamkan kembali 30 menit.
- 3
Oles dengan bahan olesan. Panggang di suhu sedang cenderung panas kurang lebih 20 menit saja. Saya panggang pake otang. Pake sistem steamer (di rak paling bawah disimpan wadah tahan panas -bisa panci atau loyang press- yg berisi air) agar rotinya tetap lembab tidak over baking yg menyebabkan roti jadi keras.
- 4
Sesuaikan oven masing masing ya. Cepat keluarkan roti jika sudah matang. Agar uap dr wadah yg berisi air di dalam oven tidak membuat basah roti yg sudah matang. Panas panas olesi margarine atau butter.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar