Tortilla de coliflor

Name: Tortilla de coliflor
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 patata pequeña; 5 huevos; Sal

Esta tortilla le gustó hasta a mí marido, que es un poco "difícil" para comer verduras

Esta tortilla le gustó hasta a mí marido, que es un poco "difícil" para comer verduras

Ingredientes

1

Lavamos la coliflor y separamos los ramilletes. La ponemos a hervir en agua con sal y un chorrito de vinagre (para que no huela toda la casa)
2

Pochamos la cebolla con el diente de ajo. Freímos la patata como para tortilla.
3

Salteamos la coliflor con un poco de aceite y añadimos el resto de ingredientes para que se junten los sabores.
4

Batimos los huevos y añadimos a la sartén. Removemos todo junto y dejamos que cuaje, damos la vuelta y ya está.