Setelah ayam fillet dipotong kecil2, taruh dimangkok, kemudian masukkan semua bahan perendam. Setelah semua dimasukkan, diaduk agar bumbunya merata pada ayam. Kemudian masukkan kedalam kulkas 3-4 jam.

Setelah di marinasi selama 3-4jam. Keluarkan ayam dr kulkas.

Siapkan wajan, taruh minyak sedikit saja. Biarkan hingga agak panas.

Setelah minyak panas, masukkan bawang putih yg sudah dicincang halus dan bawang bombay. Tunggu sampai agak layu.

Masukkan ayam yg sudah di marinasi. Masukkan air secukupnya. Aduk rata. biarkan 5-10 menit sampai air menyusut / tinggal sedikit.

Koreksi rasa, jika kurang manis atau rasanya “kurang greget” tambahkan saus teriyaki instant 3sdm. Aduk rata.

Jika air sudah menyusut masukkan daung bawang. Matikan api kompor.

Siapkan mangkok, taruh nasi kemudian letakkan ayam teriyaki diatas nasi. Sajikan selagi hangat

Jika ingin pakai nori seaweed boleh, taruh diatas ayam dan nasi dimangkok tadi.Ini sangat optional, bisa dipakai atau tidak tergantung selera