Penne Carbonara

Name: Penne Carbonara
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bungkus Penne merk apapun; 1/2 potong Keju Kraft Quick Melt; Sesuai selera Ellevire Butter Salted & Unsalted; 3 siung Bawang putih, cincang, kemudian digeprek; 1/2 potong Bawang bombay secukupnya, cincang kecil-kecil; 1 sdm Maizena yg dilarutkan air setengah gelas; 250 ml Susu UHT low fat merk apapun; sesuai selera Bakso cincang kecil-kecil, banyaknya; 1 sdt Gula

Ambarao @ambarao

Serpong

Penne Carbonara

Ambarao @ambarao

Serpong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 bungkusPenne merk apapun
1/2 potongKeju Kraft Quick Melt
Sesuai seleraEllevire Butter Salted & Unsalted
3 siungBawang putih, cincang, kemudian digeprek
1/2 potongBawang bombay secukupnya, cincang kecil-kecil
1 sdmMaizena yg dilarutkan air setengah gelas
250 mlSusu UHT low fat merk apapun
sesuai seleraBakso cincang kecil-kecil, banyaknya
1 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Penne: Didihkan air di panci, tambah garam sedikit, dan minyak sedikit, supaya tidak lengket. Didihkan 10-15 menit, sesuai banyaknya porsi. Tiriskan
2

Saus Carbonara: Siapkan teflon, masukkan Elle Vire Salted & Unsalted nya. Sesuai selera dan banyaknya bahan. Pakai yg Salted juga boleh (boleh pilih salah satu).
3

Saus Carbonara (lanjutan): Masukkan bawang bombay, bawang putih, bakso, api kecil (jangan sampai gosong).
4

Saus Carbonara (lanjutan): Masukkan Keju Kraft Quick Melt, sampai kira2 meleleh. Tambahkan Susu UHT sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan campuran air maizena sambil diaduk rata.
5

Saus Carbonara (lanjutan): Didihkan api kecil, sambil diaduk. Koreksi rasa. Jika terlalu asin akibat over butter diawal, bisa tambahkan gula 1 sdt. Aduk. Koreksi rasa lagi. Sampai kira2 volume nya mengental dan rekat.
6

Siapkan piring. Tuang penne secukupnya untuk 1 porsi. Siram dengan Saus Carbonara. Sajikan. Jangan lupa tambahkan saus pedas untuk variasi rasa.
7

Ps: Topping bisa apapun,brokoli,wortel, sosis, ikan tuna, apapun... Nanti ditumis diawal bareng dengan bawang bombay,dkk.
8

Selamat menikmati. Jangan lupa bahagia!