Blueberry Soft Japanese Cheesecake #pr_adakejunya
Nyess...mirip eskrim, lembutt
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang bulat ukuran diameter 20 cm Alasi kertas roti, olesi tipis mentega. Sisihkan.
- 2
Campur dan ayak terigu dan maizena. Sisihkan.
- 3
Campur butter, keju spread, cream cheese, dan susu cair. Panaskan diatas api kecil sambil diaduk rata sampai meleleh. Jangan sampai mendidih, angkat.
- 4
Masukkan campuran terigu dan maizena. Aduk cepat dgn whisker hingga rata agar tidak bergerindil. Jika sudah agak dingin, masukkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon aduk rata. Sisihkan
- 5
Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air lemon n kocok sampai soft peak.
- 6
Tuang adonan putih telur ke dalam adonan cream cheese, 3 kali, aduk balik.
- 7
Tuang adonan ke loyang, panggang dg cara au bain marie kurang lebih 75 menit sampai kuning keemasan.
- 8
Jika telah matang, biarkan dalam oven selama sekitar 15 menit agar tidak terjadi perubahan suhu yang drastis yg bisa menyebabkan kempes
- 9
Glaze: campur bahan dan panaskan hingga meletup. Jika sudah agak dingin, tuang diatas cake.
- 10
Hmm..segar cheese cake ini karena pake kulit lemon dan air lemon..plus selai blueberrynya..masuk kulkas dulu lebih enakk...nyess
- 11
Yumm...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar