Cumi tumis tinta pedas 👍

Name: Cumi tumis tinta pedas 👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi (sy pakai yg besar); 1 bh Jeruk nipis; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 btg sereh; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 genggam cabai rawit (dibelah dua); 1 bh tomat; 1/2 gelas air masak; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm gula pasir; Secukupnya garam; Minyak untuk menumis

Lysa @cook_6079435

Jayapura - Papua

Cumi tumis tinta pedas 👍

Lysa @cook_6079435

Jayapura - Papua

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi (sy pakai yg besar)
1 bhJeruk nipis
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
1 btgsereh
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 genggamcabai rawit (dibelah dua)
1 bhtomat
1/2 gelasair masak
1 sdmkecap manis
1/2 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 cumi, pisahkan dengan tintanya. rendam dengan air perasan jeruk nipis, cuci, tiriskan.
2

Iris : bawang merah, bawang putih, cabai, tomat.
3

Geprek : jahe, sereh dan lengkuas.
4

Panaskan minyak, tumis bahan irisan (kecuali tomat) sampai harum, setelah itu masukkan tomat, bahan geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis lg hingga harum.
5

Setelah harum, masukkan cumi dan tintanya, aduk2, tambahkan air sesuai selera, masukkan kecap manis, garam dan gula, tes rasa.
6

Jangan terlalu lama memasak cumi karena nanti cuminya akan alot.