Donat kentang lembut anti gagal + tips

Name: Donat kentang lembut anti gagal + tips
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung protein tinggi (saya cakra); 100 gr kentang rebus; 2 butir kuning telur; 35 gr mentega; 40 gr gula pasir; 25 gr susu bubuk; 1/2 bungkus fernipan; 1/4 sdt garam; 100 ml air es; sesuai selera Topping

Bunbun's Kitchen @_deevyy

Semarang

Ini adalah pertama kalinya aku membuat donat dan tarra. Jadinya lembut dan emhhh endess pokoknya. Saya kasih tips2 supaya enggak gagal. Resep ini saya dapatkan dari teman saya kak nuken tq udah diajarin yaak..

Lebih banyak

Donat kentang lembut anti gagal + tips

Bunbun's Kitchen @_deevyy

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 pcs

250 grtepung protein tinggi (saya cakra)
100 grkentang rebus
2 butirkuning telur
35 grmentega
40 grgula pasir
25 grsusu bubuk
1/2 bungkusfernipan
1/4 sdtgaram
100 mlair es
sesuai seleraTopping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan kentang, tambahkan tepung, telur, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Uleni sampai setengah kalis sambil ditambahkan air es sedikit demi sedikit
2

Setelah setengah kalis tambahkan garam dan mentega. Aduk sampai kalis (sudah tidak lengket di tangan)
3

Setelah kalis diamkan selama 30mnt dibawah sinar matahari langsung. Biarkan mengembang hingga 2x lipat Jangan lupa ditutup dengan kain yang sudah dibasahi (jangan lupa diperas sampai kering agar air tidak menetes atau dengan kata lain kain lembab saja)
4

Setelah mengembang, bulatkan adonan @50gram. Lalu istirahatkan lagi 15menit
5

Panaskan minyak dengan api kecil saja agar matangnya sampai dalam. Bulatkan donat dan goreng hinggal kecoklatan
6

Tiriskan dan siap untuk dihias dengan berbagai topping sesuai keinginan