Udeung Tumeh/Udang masak Aceh (PR_olahanudang)

Name: Udeung Tumeh/Udang masak Aceh (PR_olahanudang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang sedang buang ekor sama kepalanya; 1 tangkai daun kari /temurui (ambil daunnya aja); 2 btr bawang merah iris halus; Haluskan Bumbu; 5 bh cabe merah; 8 bh rawit; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah (saya pke bawang merah besar); 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 10 bh asam sunti; Tambahan; 4 sdm minyak goreng; 500 ml air; secukupnya Garam

Rahmaniar @cook_2678380

🏠Panton Labu,Aceh Utara

Assalamualaikum...
Ikut ramein tema hari ini pr_olahanudang.Sebenarnya hr ne masak udang cuma versinya uda pnh d share disini jd ini nemu foto digaleri.Pas kali lah sesuai tema.
Baiklah saya selaku org Aceh masaknya gk jauh2 dr masak aceh,knpa dikatakan masak aceh krn gk jauh2 bumbunya pasti ada tambahan asam sunti hehe.
Berikut resepnya

Lebih banyak

Udeung Tumeh/Udang masak Aceh (PR_olahanudang)

Rahmaniar @cook_2678380

🏠Panton Labu,Aceh Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grudang sedang buang ekor sama kepalanya
1 tangkaidaun kari /temurui (ambil daunnya aja)
2 btrbawang merah iris halus
Haluskan Bumbu
5 bhcabe merah
8 bhrawit
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah (saya pke bawang merah besar)
2 cmjahe
1 cmkunyit
10 bhasam sunti
Tambahan
4 sdmminyak goreng
500 mlair
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng.Tumis irisan bawang merah dan daun temurui sampai harum,masukkan bumbu halus aduk sampe harum dan keluar minyaknya
2

Masukkan udang yg telah dilumuri garam dan jeruk nipis aduk rata lalu tambahkan air (saya airnya takar2 aja pokoknya sampe udangnya tenggelam gk nampak lagi)
3

Biarkan sampe mendidih sambil sesekali diaduk.Tunggu sampai kuah sedikit menyusut cicipi.Kalau kurang garam silahkan ditambahin.
4

Matikan api dan sajikan