Brengkes Patin Pedas
Mumpung ga terlalu sibuk, jalan2 ke pasar beli ikan patin... tadinya mau dipake mangut, eh sampe rumah kebayang brengkes.... yah sudah.. mbrengkes saja lah..... di temani sayur bayam bening , wow... anak dan suami gak sabar untuk segera menyantap... Alhamdulillah...laku keras.....hehehehe
Brengkes Patin Pedas
Mumpung ga terlalu sibuk, jalan2 ke pasar beli ikan patin... tadinya mau dipake mangut, eh sampe rumah kebayang brengkes.... yah sudah.. mbrengkes saja lah..... di temani sayur bayam bening , wow... anak dan suami gak sabar untuk segera menyantap... Alhamdulillah...laku keras.....hehehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan. Tiriskan
- 2
Siapkan bumbu
- 3
Tumis semua bumbu kecuali tomat, dengan sedikit minyak sampai harum dan layu
- 4
Haluskan bumbu
- 5
Iris kasar tomat agak kecil. Campurkan bumbu
- 6
Tambahkan royco, gula dan garam. Koreksi rasa.
- 7
Siapkan daun pisang. Tuang sesendok bumbu, atasnya beri sepotong ikan. Tutup lagi dengan bumbu
- 8
Bungkus memanjang seperti lontong/ pepes. Sematkan lidi lancip untuk menutup kedua ujungnya
- 9
Kukus selama 20 menit. Tiriskan
- 10
Untuk hasil maksimal, siapkan batu bakar atau alat pembakar lain. Dan bakar sebentar dengan api kecil sampe agak kesat. Angkat
- 11
Sajikan bersama nasi hangat atau bisa juga ditambah sayur bayam bening.
- 12
Tips : haluskan bumbu dengan blender untuk bumbu. Jangan ditambahkan air, jika agak sulit tambahkan saja dengan sedikit minyak goreng.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar