ล้างปลาให้สะอาดพักไว้

ตอกไข่ใส่ โซยุ, ผงปรุงรส

เตรียมแป้งเทใส่จาน

นำปลาไปชุบไข่แล้วตามด้วยแป้งทอดกรอบ

ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน ทอดไฟอ่อนๆ... ดูให้ปลาเหลืองกรอบ ตักเสริฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ ค่ะ