Tahu putih dicuci kemudian dipotong dadu (sesuai selera) kemudian digoreng setengah matang agar tidak hancur saat ditumis.

Iris semua bumbu kecuali lengkuas (geprek saja) dan daun salam.

Siapkan minyak goreng untuk menumis. Masukkan bawang merah tumis sampai harum masukkan bawang bombay dan bawang putih tumis sebentar sampai harum dan agak layu.

Setelah bawang layu masukkan lengkuas, daun salam dan cabai aduk sampai wangi. Masukkan air, gula merah, saus tiram, tomat dan garam tunggu sampai air mendidih baru masukkan leunca dan tahu putih yg sdh digoreng tadi. Tunggu sampai air berkurang sambil sesekali diaduk dan dicicipi.

Setelah dirasa pas rasanya masukkan toge aduk sampai merata (sy masak togenya sampai sdikit matang tapi jika ada yg suka togenya masih kriuk dimasaknya sebentar saja).

SELESAI. Selamat mencoba😗😉