Telur Putih Salju

Name: Telur Putih Salju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Telor ayam negri; 4 Siung bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 1/2 Bawang Bombay; 1 Buah Cabe Merah besar; secukupnya Cabai Rawit; 2 Lembar Daun Salam; 1 Ruas jari Lengkuas; 2 sdm Cuka; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap Rasa; 2 Bungkus Santan Kara; secukupnya Minyak goreng untuk menumis; Secukupnya Gula; secukupnya Penyedap Rasa

Srikandi Ireng @cook_5598287

Saya biasanya masak telur Putih salju memakai Telur Asin yg masih mentah, karena telur asin mentahnya susah didapat jadi saya coba² pakai telur ayam negri.

Lebih banyak

Telur Putih Salju

Srikandi Ireng @cook_5598287

Saya biasanya masak telur Putih salju memakai Telur Asin yg masih mentah, karena telur asin mentahnya susah didapat jadi saya coba² pakai telur ayam negri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgTelor ayam negri
4 Siungbawang Merah
2 SiungBawang Putih
1/2Bawang Bombay
1 BuahCabe Merah besar
secukupnyaCabai Rawit
2 LembarDaun Salam
1 Ruas jariLengkuas
2 sdmCuka
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap Rasa
2 BungkusSantan Kara
secukupnyaMinyak goreng untuk menumis
SecukupnyaGula
secukupnyaPenyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air di Panci atau wajan, tambahkan cuka, lalu pecahkan telur satu/satu kedalam wajan atau panci, saat telur sudah dipecah usahakan putih telurnya menutupi bagian kuning telur. Lakukan sampai telur habis. Sisihkan.
2

Iris tipis Bawang Merah, Bawang Putih, bawang Bombay dan Cabe Merah nya. Lalu Tumis semua bumbu yg di iris, masukkan Daun Salam, Lengkuas dan Cabai Rawit [cabai rawitnya tdk saya iris karena anak saya tidak suka rasa pedas,jd Cabai Rawitnya saya utuhkan]. Tumis hingga Harum.
3

Setelah Bumbu tumis tadi sudah matang dan harum, masukkan Air [kira2 1 1/2 liter].Setelah mendidih tuang santan, beri garam,gula,atau penyedap rasa, lalu masukkan telur yg sudah direbus tadi.
4

Masak hingga matang, Sajikan.