Cara membuat siomay :
1. Tumis bawang putih, sisihkan.
2. Campurkan daging ikan tenggiri dengan tumisan tadi di dalam mangkok besar, aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kecap ikan, telur dan minyak goreng, daun bawang cincang.
4. Masukkan tepung sagu dan santan encer/air es, aduk rata. Adonan akan menjadi lembek dan sedikit lengket.
5. Masukan ke dalam kulit pangsit, lipat dan rekatkan, selipkan juga adonan siomay ke dalam tahu putih.
6. Kukus sampai matang

Cara membuat saus kacang :
1. Goreng kacang tanah hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sisihkan hingga dingin.
2. Goreng bawang putih, cabe merah dan cabe rawit hingga bawang kecoklatan, dinginkan.
3. Haluskan semua bahan, atau masukkan dalam food processor.
3. Tuang kacang yang sudah dibumbui ke dalam wajan, masukkan air hangat. Masak sampai mengental.
4. Terakhir beri air asam jawa dan aduk rata.
5. Cicipi rasa, tambah gula putih atau garam sesuai selera.