Ayam Kecap Savory Caramel

Name: Ayam Kecap Savory Caramel
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 1 buah bawang bombai; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 6 sdm kecap manis; 1 sdt minyak wijen; 300 ml air; secukupnya merica bubuk; secukupnya daun bawang merah; secukupnya minyak goreng untuk menumis

Amalia Wijayanti @cook_8316672

Kemarin pas hamil muda nggak bisa makan ayam kecap karena mual. Akhirnya saya cari cara biar rasa dan aroma ayam kecap nggak gitu-gitu aja. Ini dia 🥘👐

Lebih banyak

Ayam Kecap Savory Caramel

Amalia Wijayanti @cook_8316672

Kemarin pas hamil muda nggak bisa makan ayam kecap karena mual. Akhirnya saya cari cara biar rasa dan aroma ayam kecap nggak gitu-gitu aja. Ini dia 🥘👐

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

500 grayam
1 buahbawang bombai
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram
6 sdmkecap manis
1 sdtminyak wijen
300 mlair
secukupnyamerica bubuk
secukupnyadaun bawang merah
secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan bersihkan ayam, lalu goreng setengah matang. Tiriskan.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan jahe. Cincang kasar bawang bombai dan iris tipis daun bawang merah. Sisihkan.
3

Panaskan minyak di atas pan, tumis bumbu halus dan bawang bombai hingga layu. Tambahkan air, kecap manis dan ayam yg telah digoreng setengah matang. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk.
4

Ungkep dengan menutup pan sampai air menyusut.
5

Jika air sudah terlihat seperti karamel, tes rasa. Masukkan irisan daun bawang merah, aduk sebentar, angkat. Sajikan.